El significado de su nombre es molino de azúcar, un producto que le proporcionó un gran desarrollo económico. Situado entre dos barrancos y sede del Aeropuerto Internacional de las Islas Canarias, Ingenio es un municipio de Las Palmas, en Gran Canaria, en la comunidad española autónoma de las Islas Canarias.
En Ingenio pasaréis unas gratas vacaciones disfrutando de su casco urbano, de sus playas, de su artesanía, y de su riqueza histórica y cultural. Su proximidad a extraordinarias manifestaciones de la naturaleza le otorgan un carácter turístico de primera línea.
En el aspecto espiritual podréis visitar la iglesia neogótica de La Candelaria, situada en el casco histórico, y en la que admiraréis hermosas campanas. Próxima a esta iglesia esta la Casa del Reloj, en la que los agricultores sincronizan sus relojes con el de la Heredad.
El Museo de Piedra y Artesanía canaria es otro lugar muy interesante de visitar en Ingenio, puesto que este municipio es señero en artesanía.
En el parque Néstor Álamo está la palmera más alta de las Islas Canarias, con sus impresionantes treinta metros. Bien se merece que le hagáis una fotografía.
La artesanía de calados os espera en la Casa de Postas, en la que veréis de ella muchas presentaciones, como manteles, ropas y varias más.
Si sentís curiosidad por cómo funcionaban los molinos en el pasado, en la ruta de los molinos del agua encontraréis la explicación. Está en el casco histórico.
La reserva natural de la Caldera de los Marteles, el barranco del Guayadeque y el del Draguillo son colosales manifestaciones de la naturaleza que cautivarán vuestros sentidos.
En el barranco de Guayadeque veréis cuevas y necrópolis. En el Centro de Interpretación de Guayadaque se os informará de cómo era la vida prehispánica.
En Ingenio podréis practicar deportes náuticos como la vela o el surf pues dispone de playas ideales para ello, siendo la playa del Burrero la más conocida. También podéis disfrutar del ciclismo y del senderismo.
Y además a dos kilómetros de Ingenio está a vuestra disposición Villa la Atlántida, una estupenda casa rural con vistas al mar que cuenta con una piscina.
Para vuestras vacaciones en familia también tenéis la magnífica villa residencial de Parralito Ingenio, excelentemente equipada y a diez minutos del Aeropuerto Internacional de Gran Canaria
Los mejores meses para visitar Ingenio van desde abril hasta octubre. En general el clima es cálido y estable, por lo que es visitable durante todo el año, aunque dependiendo de vuestros propósitos.
Un plato que se degusta en Ingenio en días festivos y domingos es la sopa de la Virgen, con numerosos ingredientes y hierbas aromáticas.
En Ingenio es muy característico el pan de puño, que es muy representativo de este lugar.
Aquí podréis disfrutar de una excelente gastronomía que sigue la pauta de las Islas Canarias, con platos como carne de cabrito, cochino frito, la ropa vieja, el sancocho, y el potaje de berros, entre otros.
Entre los postres podréis degustar los sabrosos huevos mole, las quesadilas y el bienmesabe, entre otros. También se elaboran postres artesanales.
A principios de febrero Ingenio celebra una feria de exposición de ganado. Hacia mediados de noviembre organiza la feria de la mancomunidad del sureste.
En abril Ingenio celebra el Festival Internacional de Ingenio Cómico, en el que la risa es la principal protagonista, con actuaciones de artistas canarios y de toda España.
En septiembre se organiza el Ingenio Colour Festival, en el que hay actos culturales y deportivos.
En enero Ingenio celebra sus fiestas patronales honrando a Nuestra Señora de la Candelaria y San Blas. Durante ellas hay actos musicales y actividades para los niños.
Este histograma muestra los patrones del clima en Ingenio. El mes más caluroso en Ingenio es Mayo, cuando las temperaturas máximas alcanzan los 35.5 ˚F. El mes más frío es Noviembre, cuando las temperaturas disminuyen hasta 11.6 ˚F. El mes más húmedo en Ingenio es Diciembre con 10.2 pulgadas de lluvia, mientras que el mes más seco es Septiembre con 1.3 pulgadas de lluvia.
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